Du lịch Cát Bà và 5 món ngon không thể bỏ qua

Tu hài, sam biển, cá Song, rắn biển, cá hồng (và cá giò) là 5 món hải sản thơm ngon, hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua khi đến du lịch tại Cát Bà.

Cát Bà là một trong những điểm du lịch hấp dẫn thu hút nhiều khách đến tham quan. Còn chần chừ gì nữa mà không dành thời gian bên gia đình và bạn bè tại bãi biển tuyệt đẹp này để được vùng vẫy cùng sóng biển, ngắm nhìn những cảnh đẹp thiên nhiên và thưởng thức những món ăn thơm ngon chế biến từ hải sản Cát Bà.

Đến du lịch tại Cát Bà, bạn sẽ được thưởng thức những món ngon nổi tiếng được chế biến từ các loại hải sản như tu hài, sam biển, cá Song, rắn biển, cá hồng, và cá giò,… Đặc biệt, những ngày mát mẻ như thế này mà được nhấm nháp những món nướng, món hấp nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn.

Tu hài

Tu hài (còn gọi là ốc vòi voi, con lấp ló) vốn nổi danh là một trong những loại hải sản quý hiếm, giàu dinh dưỡng cùng hương vị thơm ngon đặc biệt được nhiều thực khách yêu thích. Bạn có thể thưởng thức món tu hài này ở nhiều bãi biển, hòn đảo khác nhau của Việt Nam song có lẽ đảo Cát Bà  là điểm đến tuyệt vời nhất để bạn có thể thưởng thức tu hài, nơi có hải phận phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển của loài nhuyễn thể này.

Tu hài là món hải sản quý hiếm của Đà Lạt

Những ngày mát mẻ như đợt này thì cách chế biến tu hài phù hợp nhất đó là các món nướng, hấp, nấu cháo; còn nếu bạn thích nhâm nhi đôi chén cùng bạn bè thì món gỏi sẽ là lựa chọn hoàn hảo nhất. Thịt tu hài rất ngon giòn, dai dai, mềm và ngọt thanh quyện với mùi gia vị thơm nức khiến mọi thực khách không thể chối từ.

Sam biển

Sam biển cũng là một trong năm món hải sản mà bạn không thể chối từ khi đến du lịch tại Cát Bà. Các món ăn chủ yếu được chế biến từ sam cái bởi người ta thường bỏ sam đực vì chúng không có nhiều thịt. Sam biển có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau với những hương vị đặc biệt từ món ăn này. Sam biển sau khi được mổ lấy thịt sẽ được chế biến được cả trên chục món. Cùng những người thân trong gia đình hoặc bạn bè thưởng thức các món súp, nướng, xào sả ớt, chua ngọt, miến, cháo sam… nóng hổi trong những ngày mát trời và thưởng thức vẻ đẹp của bãi biển xanh tươi sẽ giúp kỳ nghỉ của bạn thêm ý nghĩa.

Sam biển cũng là một trong năm món hải sản mà bạn không thể chối từ khi đến du lịch tại Cát Bà.

Những món ăn được chế biến từ sam biển thường đi kèm với các gia vị cay, chua, nóng như riềng, sả, ớt, dấm; rau gia vị đặc biệt như lá lốt, hành, rau răm… để tăng thêm hương vị đặc biệt. Trong đó, món sam trứng nướng chính là món ăn khoái khẩu của những thực khách sành ăn. Bạn có thể thưởng thức món này cùng với bưởi chua, củ cải ngâm dấm, húng láng, đậu phộng, hành phi, nước mắm chanh tỏi ớt…

Cá Song

Đến du lịch Cát Bà, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món cá Song thơm ngon, hấp dẫn với 3 loại khác nhau là cá song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng từ cá song như gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng,…

Cá Song mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người ăn.

Bên cạnh việc thưởng thức các món ăn được chế biến từ loài cá đặc biệt này, bạn cũng có thể tạo cho mình cái thú vui tao nhã buông cần câu cá song trong đêm. Đây là điều luôn lôi cuốn rất nhiều khách du lịch khi đến với Cát Bà.

Rắn biển

Nghe có vẻ lạ nhưng rắn biển Cát Bà cũng là một đặc sản nổi tiếng nơi đây, được nhiều du khách thích thú. Cách chế biến món ăn này cũng khá phức tạp. Rắn biển sau khi bắt về, bạn cần rửa cho thật sạch, buộc đuôi rồi treo lên cao hoặc ghim vào một tấm ván, cầm đuôi kéo căng mình rắn, lấy dao sắc rạch một đường cong từ cổ họng xuống tận đuôi.

Rắn biển Cát Bà nghe lạ nhưng là món ăn ngon nổi tiếng của nơi đây.

Sau đó, bỏ phủ tạng, chỉ giữ lại mật và lớp mỡ của rắn. Thay vì dùng nước để rửa máu ở mình rắn thì bạn nên dùng cồn 90 độ C để rửa để sạch máu của rắn rồi phơi hoặc sấy khô. Nếu muốn lấy tiết thì trước khi buộc hoặc ghim rắn, cầm đầu rắn cưa đứt động mạch cổ cho máu chảy ra hứng lấy để riêng.

Bạn có thể thưởng thức món ăn này với những gia vị để món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn. Người Việt Nam mà rất người châu Á cũng rất thích thưởng thức món rắn biển bởi nó rất ngon và bổ dưỡng với protit và nhiều axit amin như agimin, cystin, cytein,…

Cá Hồng và cá Giò

Cá Hồng và cá Giò hấp dẫn nhiều thực khách bởi độ dinh dưỡng cao của chúng.

Đến với Cát Bà, bạn sẽ được thưởng thức món cá Hồng và cá Giò giàu giá trị dinh dưỡng và kinh tế mà bà mẹ thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho biển đảo Cát Bà. Bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn từ hai loại cá bổ dưỡng này như gỏi, lẩu, hấp, sốt, nướng thơm ngon và hấp dẫn mang hương vị đặc trưng của biển